Uroczyście obchodzone Święto Plonów, to jeden z najpiękniejszych staropolskich obrzędów rolniczych, zakorzeniony w tradycji i duchowości narodu. Od lat zajmuje szczególne miejsce w polskim kalendarzu.
Wyrażając wdzięczność za trud i codzienną, ciężką pracę rolników, o których Jan Paweł II powiedział: „Oddaję hołd spracowanym rękom polskiego rolnika. Tym rękom które z trudnej ciężkiej ziemi wydobywały chleb dla kraju, a w chwilach zagrożenia były gotowe tej ziemi strzec i bronić” , Burmistrz Brześcia Kujawskiego w imieniu własnym jak i samorządu brzeskiego zaprosił mieszkańców i gości Grodu Łokietka na Dożynki Gminno-Parafialne, które odbyły się w dniu 2 września 2012 roku.

Uroczystości zainaugurowane zostały o godzinie 15.00 Mszą Świętą celebrowaną przez proboszcza -ks Ireneusza Juszczyńskiego, sprawowaną w Kościele Parafialnym.
Po zakończonych obrzędach liturgicznych korowód dożynkowy prowadzony przez starostów dożynek, których funkcję w tym roku pełnili pani Elżbieta Skowrońska-sołtys wsi Miechowice Nowe oraz pan Marek Krużyński – sołtys Wolicy, a także przedstawicieli sołectw, szkół, jednostki Ochotniczej Straży Pożarnej, przedstawicieli władz samorządowych, władz powiatu, posłów z regionu oraz mieszkańców przy akompaniamencie zespołu Dębowiacy, przeszedł na boisko przy Szkole Podstawowej Nr 1 gdzie odbyła się artystyczna część uroczystości.
 Zgodnie ze staropolską tradycją, tę część Święta Plonów rozpoczął Burmistrz Wojciech Zawidzki, który przyjął od starostów wcześniej pobłogosławiony chleb, „...żeby dzielić go sprawiedliwie, aby nikomu go nie zabrakło...”. W tym dniu nie mogło zabraknąć także wieńców, owoców i warzyw, a także chleba – symbolu tegorocznych zbiorów.
 Dożynki uświetniły występy sceniczne zespołów muzycznych i folklorystycznych: Spod Strzechy, Dębowiacy, Orkiestra Brestivia, Dzieci Kujaw, zespołów GAMA oraz Contra, pokaz tańca w wykonaniu Natalii Mrozińskiej, natomiast na koncert piosenki biesiadnej zaprosili członkowie Brzeskiego Towarzystwa Kulturalnego.
Zgodnie z tradycją, bo przecież „...święto niechaj świętem będzie, tak bywało przedtem wszędzie...” dla  mieszkańców i gości przygotowano szereg atrakcji.
Na najmłodszych czekały dmuchane zamki, zjeżdżalnie, przejażdżki na kucykach, czy bryczką. Nieco starsi mogli uczestniczyć w „Jarmarku Brzeskim”, gdzie swoje wyroby prezentowali twórcy ludowi i rękodzielnicy z regionu, a także firmy i instytucje związane z branżą rolniczą.  Tego dnia rozstrzygnięto konkurs na „Najpiękniejszy ogródek przydomowy w gminie Brześć Kujawski w roku 2012”
Na amatorów tradycyjnych smaków czekała degustacja kujawskich przysmaków oraz potraw
z ryb przygotowanych w ramach kampanii „Zdrowa Ryba”, a także pokazy kulinarne  w wykonaniu Roberta Sowy – szefa kuchni, autora książek kucharskich.
Tradycyjny chleb ze smalcem, ogórki, swojska kiełbasa, ciasto drożdżowe oraz ryby w różnej postaci kusiły wyglądem i aromatem, także chętnych do degustacji nie zabrakło.
 Wydarzeniem wieczoru podczas tegorocznych uroczystości był koncert jednej z najpopularniejszych grup nurtu polskiej muzyki tanecznej – zespołu Bayer Full. 
Znane i popularne przeboje, jak „Blondyneczka” czy „Żono moja”, a także humor wokalisty – Sławomira Świerzyńskiego sprawił, że do zabawy i wspólnego śpiewania nie trzeba było nikogo zachęcać. Nie obyło się bez bisów.
Zwieńczeniem Święta Plonów był efektowny pokaz barwnych fajerwerków.