W dniu 13 września  2015 r zespół folklorystyczny "SPOD STRZECHY" reprezentował gminę  Brześć Kujawski na I Festiwalu Kuchni Kujawskiej Lubrańcu.  Ideą Festiwalu jest promocja lokalnych tradycji kulinarnych. Główną atrakcją organizowanej imprezy oprócz prelekcji zaproszonych gości oraz jarmarku żywności tradycyjnej był konkurs kulinarny na najlepszą kujawską czarninę.

Brzeska ekipa w walce  o  kulinarny prymat wystąpiła w składzie: Maryla Kotas, Elżbieta Chybcińska, Marzena Kamińska i Henryka Jasińska. Panie prezentowały tradycyjna kujawską czarninę - i tu niespodzianka według najstarszych podań opartych na Oskarze Kolbergu na Kujawach czarninę gotowało się z gęsi, królika lub prosiaka.
Reprezentantki Brześcia przygotowały czarninę  z gęsi. Ocenie Jury podlegały: smak potrawy, estetyka sposobu podania, prezentacja potrawy i jej wierność z tradycją, pochodzenie produktów wyjściowych, możliwość komercjalizacji potrawy, dodatkowo premiowane były walory estetyczne stoiska, jak i stroje osób biorących udział w konkursie. Stoisko zespołu „Spod Strzechy” wyróżniało się wśród 17 ekip gotujących. Piękny wystrój i suto zastawiony stół na którym znalazły się  nadziewana gęsia szyjka, pieczona  gęsina w jabłkach zasmażanych w miodzie i maśle, faszerowany kurczak, karczek po staropolsku, kapustka ze słoninką  z biała kiełbaską, ciasto drożdżowe, chleb ze smalcem.  Nie mogło zabraknąć tzw.  „owijunki”  oraz tradycyjnej  kujawskiej nalewki.
To wszystko wpłynęło na to, że nasza czarnina zdobyła pierwsze miejsce. Czarnina i produkty smakowały nie tylko jurorom ale i publiczności, która licznie odwiedziła nasze stoisko.